Los aminoácidos
¿Que son los aminoácidos?
El cuerpo humano se compone en un 20 por ciento de proteínas. Las proteínas juegan en casi todos los procesos biológicos un papel clave. Los aminoácidos son la base de las de las proteínas. Dado que gran parte de nuestras células, músculos y tejido están compuestos por aminoácidos, éstos forman parte de numerosas funciones importantes en nuestro cuerpo: los aminoácidos confieren a la célula no sólo su estructura, sino que también son responsables del transporte y el almacenamiento de toda clase de nutrientes de vital importancia. Seguir leyendo
¿Qué tipos de aminoácidos existen?
Los aminoácidos son compuestos orgánicos que contienen al menos un grupo amino (-NH2) y un grupo carboxilo (-COOH). En el genoma humano existen 20 aminoácidos que son los que componen las proteínas y por lo tanto son llamados proteinogenicos. Igualmente existen aproximadamente 250 aminoácidos que no forman parte de las proteínas. A través de ellos, se forma por ejemplo, el azúcar. Seguir leyendo
Eficacia de los aminoácidos
Estudios recientes han demostrado que los aminoácidos son efectivos no sólo en la lucha contra la diabetes, la osteoporosis, los infartos de miocardio, los trastornos metabólicos o la impotencia sino también son efectivos en el combate contra el envejecimiento (anti-aging) y los sofocos. A esta conclusión se llegó en el simposio internacional de la Sociedad de Investigación Aplicada sobre Aminoácidos a nivel teórico y práctico (GFA), en el cual participaron 100 científicos de seis naciones (Austria, Suiza, Finlandia, Alemania, Rusia y la República Checa), que tuvo lugar en Praga entre el 25 y el 27 de febrero de 2005. A pesar de que los estudios efectuados sobre la efectividad de los aminoácidos han dado resultados muy positivos, su reconocimiento en el área médica europea aún es insuficiente. Seguir leyendo
Arginina
La arginina o mejor dicho, la estructura L-Arginina es un aminoácido semi-esencial. La arginina está involucrada en numerosos procesos metabólicos y es de vital importancia en el tratamiento de las enfermedades cardíacas y reduce la presión arterial alta. La arginina mejora la circulación sanguínea, fortalece el sistema inmunológico y afecta a la libido masculina de forma positiva. Seguir leyendo
Carnitina
Dentro de los alimentos de origen natural, el compuesto químico carnitina, concretamente L-carnitina no es en sentido estricto un aminoácido, sino más bien un dipéptido que se sintetiza a partir de dos aminoácidos esenciales «condicionado»: la lisina y la metionina. Por este motivo es a menudo clasificado como un aminoácido esencial. Seguir leyendo
Glutamina
Los aminoácidos glutamina y ácido glutámico están estrechamente relacionados de forma química. El cuerpo humano es capaz de producir por si mismo L-glutamina de ácido L-glutámico a través de «Glutamato-Amonio-Lipasa». Dado el número de procesos metabólicos en los que la glutamina está implicada, no es de extrañar que sea el aminoácido de mayor concentración en el plasma sanguíneo, los músculos y el líquido cerebral y de la médula espinal. Seguir leyendo
Metionina
En su forma natural la L-metionina es un aminoácido proteinogenico. Es uno de los aminoácidos esenciales y no pueden ser sintetizados por el propio organismo. Por lo tanto, su ingesta adecuada a través de la dieta o mediante los suplementos alimenticios es de crucial importancia. Seguir leyendo
Ornitina
La Ornitina es un aminoácido no proteinogenico que juega un papel central en el ciclo de la urea. La L-ornitina se forma de L-arginina, tras la ingesta de líquidos y tras la eliminación de la urea. Ayuda a la desintoxicación del organismo y por lo tanto contribuye a la salud del hígado. Seguir leyendo
Taurina
La taurina es un producto de desintegración de azufre que contiene los aminoácidos cisteína y metionina. Contrariamente a la creencia popular, no hay ningún aminoácido taurina en el sentido científico estricto, ya que no contiene ningún grupo carboxilo. Exactamente se trata de un aminoácido llamado sulfónico. Seguir leyendo