Los aminoácidos y su significado para el Anti-Aging
Una combinación correcta de aminoácidos equivale a una cura regenerativa completa para la piel, el cabello y las uñas. Ella suministra sustancias activas vitales para mejorar la calidad del cabello, fortalecer las uñas y aumentar la elasticidad de la piel.
Un cabello brillante y hermoso, unas uñas fuertes y una piel suave y firme, son signos de salud y de belleza natural. Pero para lograrlos, se requiere del suministro adecuado de determinados nutrientes y sustancias vitales que nutran internamente la piel, el cabello y las uñas¹. Dichas sustancias son las encargadas de que se lleve a cabo la generación de tejido conectivo como el colágeno, la elastina y la queratina. De esta manera, la piel permanece suave y elástica, las uñas firmes y resistentes, y el cabello fuerte y hermoso.
Piel y uñas
La creatina es buena para la piel
En el transcurso del proceso de envejecimiento disminuyen las funciones celulares. En la piel se sintetiza menos colágeno y elastina, lo que tiene como consecuencia la aparición de los signos típicos de envejecimiento de la piel, tales como arrugas, pérdida de elasticidad y disminución del grosor de la epidermis. Aparte de esto, los radicales libres dañan el genoma de la célula, reduciendo así la producción de enzimas reparadoras. La hipótesis que se tiene señala que si la creatina estimula el consumo energético, reducido en la vejez, entonces influye positivamente en el funcionamiento de la célula, favoreciendo de esa manera las funciones naturales de la piel. La creatina, además, protege a la célula de influencias externas al crear una capa de agua alrededor de la célula que, por ejemplo, impide que las sustancias dañinas puedan penetrar en ella. La capacidad de crear esta barrera acuosa, aumenta asimismo la hidratación de la piel.
La creatina se compone de glicina, arginina y carnitina
La creatina es un derivado de tres aminoácidos, está presente naturalmente en el organismo y juega un papel importante en el metabolismo energético de la célula. Está compuesta por los siguientes tres aminoácidos: glicina, arginina y metionina (que a su vez también conforma la carnitina). Proporcionalmente, en el cuerpo de una persona de 70 kg de peso, hay aproximadamente 120 g de creatina.
Mientras más creatina más colágeno
La creatina actúa como una especie de acumulador de energía para los tiempos de mayor requerimiento energético. En los experimentos con cultivos celulares se ha podido evidenciar que el metabolismo energético aumenta cuando se suministra creatina. Las células producen de esta forma más proteínas, como el colágeno y la elastina, importantes para la piel; así como también enzimas capaces de reparar daños del genoma celular.
El colágeno garantiza una belleza natural que viene del interior
La proteína de colágeno es una proteína del organismo responsable de la tersura y la firmeza de la piel. El colágeno enlaza las moléculas de agua, aumentando la humectación de la piel y dejándola suave y sedosa. A partir de los 25 años de edad comienza el proceso de envejecimiento de la piel, disminuye la cantidad de colágeno y el que queda deja de ser tan efectivo.
El colágeno es un importante humectante de la piel y resulta particularmente efectivo cuando actúa desde el interior. Los métodos tradicionales clásicos consisten en inyectar regularmente colágeno en la piel. Pero, ¿quién acepta dolor a cambio de belleza? Es mucho más suave y natural si en su lugar se estimula la producción propia de colágeno. Y para ello se necesita de aminoácidos como la glicina, la arginina y también de la carnitina.
La piel como espejo del metabolismo
Los aminoácidos funcionan, en general, como un cuidado cosmético interior. La piel constituye un sistema de alarma temprana sensible y extraordinariamente confiable. Su apariencia es simultáneamente una parte y un reflejo del metabolismo. Las reacciones alérgicas, las inflamaciones, una mala irrigación o la palidez, son todas señales de nuestro cuerpo para indicar que hay un desequilibrio metabólico.
Muchos estudios realizados en Estados Unidos2, 3, 4 han demostrado en los últimos años la importancia de los aminoácidos para tener un cabello saludable y una piel firme.
Glutamina para una piel firme
La glutamina es el aminoácido más común, producido por el propio organismo, pero que conforme se envejece deja de ser producido en cantidades suficientes. La glutamina es muy importante para la síntesis de proteínas. Si hay muy poca disponibilidad de glutamina, el organismo toma las proteínas de la masa muscular existente y las transforma en glutamina y en energía. De esta manera, se pierden las proteínas de los músculos, las fibras musculares se hacen más delgadas y toda la piel pierde tersura.
Se podría decir que al envejecer, al igual que en el caso de las plantas, uno se reseca y se debilita. La glutamina es, en este sentido, un excelente suplemento Anti-Aging y no en vano es llamada por algunos científicos como la «fuente interna de la juventud».5
La carnitina es importante para una piel firme debido a su significativo aporte a la quema de grasa
A mayor disponibilidad de carnitina, más rápido será el transporte de grasa y, por ende, mayor será la cantidad de grasa que podrá convertirse en energía. De este modo, la carnitina como “quemador de grasa” es capaz de realizar un aporte significativo al control del peso corporal.
Por este motivo, la carnitina es un componente fundamental de los programas de fitness y wellness que ayuda a garantizar el éxito de las dietas en el largo plazo.6
También envejecemos con una alimentación ácida
El exceso de acidez destruye las células y los tejidos al romper el equilibrio ácido-base. Por este motivo, un equilibrio es, sin lugar a dudas, algo estrictamente necesario para tener un metabolismo intacto, pues el efecto de cada enzima y hormona depende a su vez del valor del pH.
El organismo humano se regula a sí mismo para mantener el equilibrio ácido-base. Los aminoácidos, por su parte, neutralizan las sustancias ácidas. Sin embargo, con el paso de los años disminuye la disponibilidad de aminoácidos provenientes de la alimentación y los aminoácidos necesarios son tomados entonces de las reservas, proceso que perjudica a las fibras musculares y a toda la piel, la que en consecuencia pierde elasticidad. De esta forma, se generan las arrugas de la piel, se produce la caída del cabello y la osteoporosis.
En una palabra: ¡envejecemos!
La glutamina regula el equilibrio ácido-base
El aminoácido más importante para la regulación del equilibrio ácido-base es la glutamina. Este aminoácido puede disociar el amoníaco en los riñones (proceso conocido como reacción de la glutaminasa). De esta forma, una molécula de amoníaco es eliminada por cada protón (ión ácido). A través de esta reacción, se elimina el ácido, por una parte, y, por la otra, se ahorra bicarbonato (proceso que se conoce como síntesis del carbamoil-fosfato). Esto permite al organismo regular el equilibrio ácido-base7 y eliminar protones a través del equilibrio de estos dos sistemas eliminadores de nitrógeno.
Cabello
Cisteína contra la caída del cabello
Para tratar la caída del cabello también es conveniente hacer una revisión de los hábitos alimenticios. Los aminoácidos que contienen azufre representan un porcentaje inusitadamente alto del contenido total de proteínas del cabello y de las uñas. Por este motivo, la cisteína merece una atención especial en el análisis del proceso de crecimiento capilar.
Un estudio comprobó que la cisteína en combinación con vitamina B ayudaba a los participantes a combatir la caída del cabello.8
En 2005, en el marco de un congreso dermatológico realizado en Florencia, se publicaron los resultados de un estudio en el que participaron pacientes con alopecia. El resultado del estudio: aquellos pacientes a los que se les suministró un preparado con una combinación de aminoácidos y vitaminas del complejo vitamínico B, registraron un aumento de la cantidad de cabellos que estaban en crecimiento.
En dicho estudio participaron 30 pacientes, los que fueron divididos en dos grupos. Un grupo recibió una combinación del aminoácido cisteína y las vitaminas B, mientras que al otro grupo se le suministró un placebo.
Luego de 6 meses, la cantidad de cabellos que se encontraban en la fase de crecimiento del grupo que tomaba cisteína era aprox. un 10% superior a la del grupo placebo.9
La cisteína también puede contribuir a la desintoxicación del organismio al formar compuestos con los metales pesados depositados en el organismo que posteriormente son eliminados, especialmente con el cobre. Asimismo, la cisteína también puede ayudar a proteger el organismo de otras sustancias dañinas y destructivas derivadas del consumo de alcohol y cigarillos.10
La arginina favorece el crecimiento del cabello
La arginina, como precursora del óxido nítrico (NO), tiene un significado decisivo en el crecimiento del cabello. Su efecto vasodilatador favorece el crecimiento capilar, debido a que la abundancia de óxido nítrico abre los canales de potasio, mejorando de esta forma la irrigación sanguínea del folículo piloso y estimulando así el crecimiento del cabello.11
Nuestro cabello, al igual que la piel, necesita una gran cantidad de zinc. Asimismo, el selenio, como custodio de las defensas inmunológicas, es igual de importante para el cuero cabelludo como lo es para la piel y, en general, todas las vitaminas del complejo B resultan imprescindibles para el crecimiento saludable del cabello. Una de las múltiples manifestaciones del déficit de una o varias de estas vitaminas es la caída del cabello y/o la aparición de un cabello frágil y opaco.
Referencias
1 Williams, J.Z., Abumrad, N. & Barbul, A. (2002) Effect of a Specialized Amino Acid Mixture on Human Collagen Deposition Annals of Surgery, Volume 236, issue 3, (pp. 369-375)
2 Zeibig, J., Karlic, H., Lohninger, A., Dumsgaard, R. & Smekal, G. (2005) Do Blood Cells Mimic Gene Expression Profile Alterations Known to Occur in Muscular Adaption in Enduranced Training? European Journal of Applied Physiologics, issue 95, (pp. 96-104)
3 Evangeliou, A. & Vlassopoulos, D. (2003) Carnitine Metabolism and Deficit – When Supplementation is Necessary? Current Pharmaceutical Biotechnology, Volume 4, issue 3, (pp. 211-219)
4 Reda, E., D'Iddio, S., Nicolai, R., Benatti, P. & Calvani, M. (2003) The Carnitine System and Body Composition Acta Diabetol, issue 40, (pp. 106-103)
5 Bowtell, J.L., Gelly, K., Jackman, M.L., Patel, A., Simeoni, M., Rennie, M.J. (1999) Effect of oral glutamine on whole body carbohydrate storage during recovery from exhaustive exercise Journal Of Applied Physiology, Volume 86, issue 6, (pp. 1770-1777)
6 Wutzke,K.D. & Lorenz, H., (2004) The Effect of L-Carnitine on Fat Oxidation, Protein Turnover, and Body Composition in Slightly Overweight Subjects Metabolism, Volume 53, Issue 8, (pp. 1002-1006)
7 Curthoys, N. P. & Watford, M. (1995) Regulation of Glutaminase Activity and Glutamine Metabolism Annual Review of Nutrition, Volume 15, (pp. 133-159)
8 Swift, J. A. (1968) The electron histochemistry of cystine- containing proteins in thin transverse sections of human hair Journal Microscopy Society, Volume 88, issue 4, (pp. 449-460)
9 Alonso, L. & Fuchs, E. (2006) The hair cycle Journal of Cell Science, issue 119, (pp. 391-393)
10 Helen, A., Krishnakumar, K., Vijayammal, P.L. & Augusti, K.T. (2003) A Comparative Study of Antioxidants S-Allyl Cysteine Sulfoxide Pharmacology, Volume 67, issue 3, (pp. 113-117)
11 Wu, G.A.B., Meininger, C.J., Knabe, D.A., Baze, F.W.A. & Rhoads, J.M. (2000) Arginine nutrition in development, health and disease Current Opinion in Clinical Nutrition & Metabolic Care, Volume 3, issue 1, (pp. 59-66)